キヌヒカリというお米の品種が美味しかった！

2025年10月19日

お米には、それなりにこだわりがある方らしく…。
直売所で妻が買ってくれたお米を食べてみたところ「ん？これは口当たりが良いな…　品種はなんだろう？」と思って確認したところ「キヌヒカリ」でした。

キヌヒカリの特長は、草丈が低く、倒れづらい（耐倒伏性が強い）のが特徴。食味も良いとされていて、これには大いに同感です。

外部リンク：令和６年産 水稲の品種別作付動向について（米穀機構 米ネット）

上のページ（PDF）でお米の品種別の作付面積ランキングが公開されており、令和6年のランキングでは、キヌヒカリは10位でした。

少し前と比べると減少傾向にあり、これはキヌヒカリから生み出された新しい品種である「きぬむすめ」が作付面積を伸ばしている事が、一つの要因となっているようです。