スパイスキッチン インド料理 ビンドゥ
山梨県甲斐市西八幡にあるインド料理店「スパイスキッチン インド料理 ビンドゥ」に行ってきました。
スパイスキッチン インド料理 ビンドゥ
山梨に多い、二階建てで横に広いテナントの一角にあるビンドゥ。隣は「エトワール」という洋菓子店になっており「カレーを食べた後のデザートにケーキ」という黄金コースを楽しむ事ができる好スポットです。
店の入り口に、何故か回転灯が設置されていました。
何を意味しているんでしょうか？
ランチメニュー。
僕はカレー2種類とチキンティッカ2個の「ビンドゥスペシャルセット」、妻のバク子はほうれん草チキンセットを注文しました。
スペシャルセットにはドリンクがついてきます。
写真はマンゴーラッシーです。
他のお店のマンゴーラッシーと比べてラッシー分が多く、マンゴー味はあまり強くありませんでした。
こちらがスペシャルセットです。
カレーはチキンとマトンを選びました。
こちらがチキンカレー。
このお店のチキンカレー、とても優しい味わいで、スパイスが効いているという感じではないんですが薄味という事ではなく、コクと風味が十二分に感じられるとても美味しいカレーでした。
このチキンカレーが食べたくて、早くも再訪したいと思っているほどです。
こちらはマトンカレー。
マトンは硬すぎず、柔らかすぎず、羊特有の風味もあり、わりとスタンダードなマトンカレーかな、という印象でした。
サラダ。
チキンティッカ。
ご飯。ランチのご飯とナンはおかわり自由でした。
※カレーの量がわりと多めだったので、自分にしては珍しくご飯を半分だけおかわりしました。
サービスでチャイをいただきました。
ありがとうございます！
店内の様子。
ネパールの世界遺産ボダナートの写真が飾ってありました。
シェフのビシャールさんもネパール出身の方なのだそうです。
ネパール人が経営するインド料理店なんですね。
インド料理 ビンドゥ 移転の歴史
現在、甲斐市西八幡にお店を構えるビンドゥですが、2016年の開店当初は甲府市北口に店舗がありました。その後、2017年に甲府市湯村に移転。さらに2019年の2月、甲斐市西八幡に移転オープンしたそうです。
現在の地図はこちら↓
インド料理 ビンドゥ まとめ
とにかくインドカレーが優しい味わいでコクと風味が素晴らしく、何度でも食べにいきたいお店です。バク子は、もっとスパイスが効いているカレーの方がより好みだと言っていました。
スパイシーなカレーがツボな方にはベストマッチではないかもしれませんが、普段インドカレーをあまり食べない方にも刺さるカレーではないかなと思います。
直接ビンドゥとは関係ありませんが、お隣の洋菓子店エトワールのシュークリームがとても美味しく、相乗効果あるのでは？という気がしています。
